SHELF 博多のラーメン

2009:May:17:

博多のラーメン

博多のラーメンは私みたいな地方の田舎者には初めてなことがたくさんあります。麺がまず細い。まるでそうめんくらいの細さ。そして、固さを選べること。私はだいたい固麺でお願いするのですが、Sちゃんは「バリカタ」よりさらに固い麺をお願いします。なのでお店によっても呼び方が違っていて、「なま」「ハリガネ」「粉落とし」とか呼ばれています。固いのが想像できそうな呼び名で面白いですよね。麺のおかわり「替玉」というのも初めて聞きました。
そんな訳で、初心者の私を色々なラーメン屋さんに連れて行ってくれます。

つい先日は「新風」に。Sちゃんは「マー油」多めで。
私は博多のラーメンでは新風が一番好きかなぁと思うのですが、Sちゃんは一風堂が好きだそうです。

博多のラーメンではありませんが味の時計台にも行ってきました。こちらではみそラーメンを。

まあまあ普通に美味しかったです。

帰り道、自動販売機に

「ちかっぱ冷えと～よ！」

笑っちゃった！